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marilan restaurante

A obra faz parte do conjunto de edifícios previstos no plano diretor elaborado pelos arquitetos em 1996. A implantação do restaurante dá continuidade à área de convivência existente, integrando e expandindo os caminhos direcionados pela rua interna, com o objetivo de ampliar os locais de uso comum nos horários de pausa, de entrada e de saída dos turnos de trabalho.

sobre ficha técnica

sobre
ficha técnica
- local: Marília - SP - Brasil
  
  ano da obra: 2007
  
  ano do projeto: 2006
  
  área da obra: 950 m²
- Arquitetura: Claudia Nucci, Valério Pietraroia e Sergio Camargo -
  
  Michelle Catta-Preta, Amarílis Piza, Heloíza Mello Castro e Bruna Jorge Alves.
  Estrutura: Ávila Engenharia de Estrutura
  Instalações: Barros & Benecato Projetos de Instalações
  Consultor de Cozinha: Rogério Scurciatto Arquitetura
  Paisagismo: NPC Grupo Arquitetura
  Arquitetura de Interiores e Luminotécnica: NPC Grupo Arquitetura
  Construção: Ravenna Engenharia
  Fotos: Nelson Kon
prêmios
- Prêmio ASBEA: Associação Brasileira dos Escritórios de Arquitetura | Categoria Edifícios de Serviço | Menção Honrosa
  2005
  São Paulo - SP
  
  V Grande Prêmio de Arquitetura Corporativa | Destaque
  2005
  São Paulo - SP
mais sobre o projeto
- A obra foi selecionada e exposta em:
  XVI Bienal Panamericana de Arquitectura de Quito - Equador - 2008;
  VII Bienal Internacional de Arquitetura de São Paulo - Brasil - 2007
  
  Publicada em:
  Revista AU 191 - fevereiro/2010 - Editora PINI;
  Anuário Corporativo de Arquitetura Contemporânea - 2008 - Editora Flex; Revista Projeto Design 337 - março/2008

Predomina no volume construído o pavimento térreo, onde as atividades do restaurante se desenvolvem. O suave declive longitudinal da rua permite a introdução de uma pequena área de apoio inferior, próxima à fachada oeste.
Resultado da orientação dos fluxos de acesso de público e baseada na intenção de dar transparência ao processo de produção das refeições (já que o restaurante está situado em uma indústria de alimentos), a cozinha é totalmente envidraçada, aberta para a rua, ampliando visualmente o espaço interno, ocupado pela varanda e praça de acesso.
A fachada oposta, ensolarada, protegida por quebra-sol em elemento vazado cerâmico, mantém a continuidade visual com o campo de futebol anexo.
Uma marquise em concreto marca toda a periferia do edifício, organizando os fluxos internos de público e de serviços, separando claramente o caminho dos alimentos e a saída do lixo.

A cobertura metálica que protege a travessia da rua cobre também a cozinha, completando o sistema de iluminação e ventilação naturais, baseado em tomadas de ar fresco na parte inferior do fechamento, próximo à rampa, e a tiragem do ar quente por shed, além da ventilação cruzada no interior do salão.

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